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Archive for julho \31\UTC 2009

As colinas da Provence, no sul da França, são repletas em ervas aromáticas muito utilizadas na cozinha local. O sabor e aroma característicos de sálvia, louro, manjericão, tomilho, alecrim, salsa, orégano, segurelha, estragão, menta e manjerona, entre outras, encantam o paladar de qualquer um!

Não existe uma receita padrão para a combinação das ervas. Tradicionalmente, inclui manjericão, louro, manjerona, alecrim, segurelha e tomilho. Raspas de casca de laranja às vezes são adicionadas, assim como lavanda. A combinação dessas ervas possui um sabor levemente adocicado, picante e mentolado.

HerbesdeProvence

As Herbes de Provence são muito usadas para temperar peixes, carnes e legumes. O mix francês pode ser acrescentado no cozimento, o que garante que o gostinho “pegue” nos alimentos. São bastante usadas também no tempero de azeites de oliva, perfeito com os pratos típicos da região. Outra dica é regar o molho sobre frango e peixe grelhados, acompanhados de tomate, batata e azeitonas.

As ervas são ótimas em molhos para pizza, quiches, sopas, suflês, omeletes, legumes refogados, peixes, carnes de caça e espetos de carne ou frango.

Apesar de ser mais gostosa quando usada em pratos quentes, pode servir como temperos para salada ou ainda polvilhado sobre queijos!

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Linda inspiração para um casamento no estilo provençal! Não lembro a fonte das fotos! Se alguém souber, por favor, me avisa que quero colocar os créditos, ok?

xoxo

Kaká Monteiro

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E agora é a vez dos meninos! Olhem que fofos esse quartos divertidos para nosso filhote! A madeira escura e a combinação de cores fortes deram um ar masculino e sofisticado, né?

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Fotos: Pottery Barn

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Mais quartinhos fofos de bebê! Esses também são da Pottery Barn. Lindos!!

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Lindos dormitórios para uma princesinha! Alguém consegue escolher um?

Todos da Pottery Barn!

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Amei esses galhos de cherry blossom! Deu um colorido bacana aqui em casa! Pena que essa flor delicada dá apenas nessa época do ano…

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Quartinhos delicados e alegres para um bebê abençoado!

fotos: House to Home

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